ご購入前にご一読ください。

【バレンタイン期間の配送スケジュールについて】 いつも当店をご利用いただきありがとうございます。 当店では、バレンタイン1/20～2/16までの期間の配送は通常より発送に少しお時間をいただきます。 ご配送の日時指定がおありの方は必ず備考欄にご記載いただきますようお願い致します。 また、2月14日着の配送をご希望の方は、2月12日正午までにご注文お願いします。 2月12日正午以降のご注文は2月16日以降の到着となりますこと、ご了承願います。 ①配送に関して 当店ではケーキ類(生ガトーショコラ/生チョコタルト/４層のレアチーズケーキ/コスタリカ産カカオ生ガトーショコラ)とチョコレート類・その他の商品で配送方法が異なっております。 そのため、ケーキ類とチョコレート類をご購入の場合は、配送方法ごとにご購入頂き、配送方法(冷凍便・常温便)をご選択いただきますようお願い申し上げます。 (例) ※ケーキ(生ガトーショコラ/生チョコタルト/４層のレアチーズケーキ/コスタリカ産カカオ生ガトーショコラ)をご購入の方→クール便を選択ください。(冷凍でのお届けとなります。) ※チョコレート・その他の商品をご購入の方→宅配便を選択ください。(春～秋にかけては冷蔵便でお届けとなります。) ※ケーキとチョコレートをご購入の方→ケーキはケーキのみでご購入いただき、クール便を選択ください。チョコレート類は別途ご購入いただき、宅配便を選択ください。配送方法の関係で冷凍便と常温または冷蔵便での2個口でお届けいたします。 お手数をお掛け致しますが、よろしくお願い申し上げます。 ➁配送日時のご指定がございましたら、備考欄にご記載ください。 特に記載がない場合は、最短で発送させていただきます。 （1/20-2/16の期間は通常より発送にお時間をいただいております。ご指定の着日希望の方は、必ず備考欄にご記載ください。） ③基本的に発送完了の通知はお送りしておりますが、お荷物の送り状番号のご連絡はしておりません。ご希望の場合は備考欄に送り状番号をご希望と、ご記載願います。発送後個別にメッセージにてご連絡致します。(※バレンタインシーズンなどの繁忙期は対応致しかねます。ご了承のほどよろしくお願いいたします。)

新作【期間限定/数量限定】NAGANOレモンカードの生ガトーショコラ

レモンカードの生ガトーショコラが織りなす心地よい余韻 レモンの酸味がチョコレートの深い風味を引き立てます 軽やかさと濃厚さが絶妙に調和した爽やかな味わいをお楽しみください 厳選した淡路島産のオーガニックレモンを丸ごと贅沢に使用してお作りするレモンカード。 カカオとレモンという素材をとことん追求し、NAGANOのこだわりを表現しました。 爽やかなレモンの酸味と濃厚なガトーショコラの調和、NAGANOだけの味わいをお楽しみください。 ＊冷凍便(お手数おかけしますが、冷凍便と冷蔵便は分けてご注文お願い致します。) 原材料名: カカオ豆、卵、素焚糖、レモン、全粉乳、無塩バター、カカオバター/ソルビン酸カリウム(一部に卵、乳成分を含む。)（本工房は、小麦粉・卵・乳成分・アーモンドを含む製品と共通の設備で製造しています。） 賞味期限: 12日以上の商品をお届け 内容量: 1個 保存方法: 冷凍庫（－20℃以下）で保存して下さい。解凍後は冷蔵庫で保管頂き、早めにお召し上がりください。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

完売御礼【期間限定/数量限定】NAGANOせとかの生ガトーショコラ

柑橘の女王「せとか」の生ガトーショコラ 果汁溢れるせとか×濃厚な生ガトーショコラ。 柑橘の女王「せとか」の芳醇な香りと濃厚チョコレートのハーモニーをお届けします。 熟成させた甘みと果汁たっぷりのせとかを贅沢に使用し、 ダークミルク生ガトーショコラと合わせました。 せとかの芳醇な香りと濃厚なチョコレートが絶妙に合わさった NAGANOならではのこだわりがつまった1本に仕上げております。 生ガトーショコラの上には、 贅沢にせとかときび砂糖のみでお作りするせとかジャムと、 せとかを丸ごと使用した、せとかのコンフィチュールを合わせております。 生ガトーショコラ部分は当店一番人気のダークミルクをふんだんに使用し、 とろける食感と濃厚かつカカオ感たっぷりな味わいに、 せとかのピールがアクセントとなっている NAGANOだけのカカオ×とせとかの調和を表現しております。 この時期だけの、贅沢せとかの生ガトーショコラ、ぜひお楽しみください。 ＊冷凍便(お手数おかけしますが、冷凍便と冷蔵便は分けてご注文お願い致します。) 原材料名: せとか(国産)、カカオ豆、卵、素焚糖、全粉乳、カカオバター(一部に、卵、乳成分を含む) 賞味期限: 12日以上の商品をお届け 食品添加物: なし 内容量: 1個 保存方法: 冷凍庫（－20℃以下）で保存して下さい。解凍後は冷蔵庫で保管頂き、早めにお召し上がりください。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

NAGANO人気の6種詰め合わせセット -スペシャリティチョコレートギフトボックス-(6枚入)

Bean to bar chocolate NAGANOの人気商品 6アイテムを詰め込んだギフトボックス。 （セット内容：ダークミルク、抹茶、焙じ茶、ガーナ産カカオ70%、コスタリカ産カカオ70%、タンザニア産カカオ70%＋お渡し用紙袋付き） 人気トップ3のスペシャリティチョコレートに、オーナーズセレクトを合わせました。 シックで上品なデザインのギフトボックスなので、男性女性、用途問わず、幅広いシーンでお使い頂けます。 当店一番人気、NAGANOだけの進化系ミルクチョコレート：～2024年3月、アメリカで開催されましたチョコレートの大会にてNAGANOダークミルクがTOP INNOVATION賞を受賞しました～ 従来のミルクチョコレートは食べた後に口や喉にねっとり残ることはなかったでしょうか？NAGANOのダークミルクチョコレートは、とても濃厚でありながらもすっきりと食べて頂けるように仕上げております。その秘訣は、カカオが60％という、まるでダークチョコレートのような高カカオでありながらも、ミルクチョコレートとして成立している点にあります。レシチンなどの添加物は使用ぜず、最大限シンプルな原材料でお作りしました。豊かなコクと余韻に残る香ばしさが特長のガーナ産カカオ豆にミルクを加えたハイカカオミルクチョコレート。NAGANOならではの個性的な進化系クラフトチョコレートをお試しください。 当店二番人気、「本物」の焙じ茶：お茶の名門、山政小山園がお濃茶に使用するグレードの京都府産手摘み一番茶を焙じた、焙じ茶をふんだんに使用。NAGANOでは香料不使用ながらも、ほうじ茶本来のフレーバーと香りを最大限引き出す製法を生み出すことに成功しました。茶葉を低温でじっくりローストすることで溢れ出す、リッチな旨味とまろやかさのある「本物」の焙じ茶チョコレートをご賞味ください。 当店三番人気、キャラメルのような華やかな風味、コスタリカ産カカオ70%：Bean to bar chocolateといえば、ダークチョコレートが代表的かと思います。ダークチョコレートの中で当店で最も人気があるのはコスタリカ産のカカオ豆から作り上げるクラフトチョコレート。普段召し上がられるチョコレートに使われているカカオ豆とは異なる、世界に8%しか流通していない希少なトリニタリオ種のカカオ豆を使用。イエローフルーツ、レッドベリー、キャラメルのような味わいが特長です。火山性土壌の熱帯雨林で育ったユニークなカカオ豆から作られるチョコレートをお試しください。 贅沢豪華セットの6枚は、そのほかにもチョコレートらしいガーナ産カカオ70%、コスタリカと食べ比べて欲しい通イチ押しのメキシコ産カカオ70%、香料を使わずとも旨味香るNAGANO抹茶をオススメセットとしてご用意いたしました。 当店オススメのお召し上がり方は、1枚1枚味わって頂くよりも、異なる2枚を食べ比べてもらうことです。 異なる2枚を食べ比べてもらうと味や香りの違いが鮮明で、より自分好みのフレーバーを探求できるでしょう。 ぜひ、カカオの個性をお楽しみください。 原材料名: NAGANOダークミルク：ガーナ産カカオ豆、素焚糖、全粉乳、カカオバター NAGANO焙じ茶：カカオバター、素焚糖、全粉乳、焙じ茶（一部に、乳成分含む） NAGANOコスタリカ産カカオ70%：コスタリカ産カカオ豆、素焚糖、カカオバター NAGANOガーナ産カカオ70%：ガーナ産カカオ豆、素焚糖、カカオバター NAGANOタンザニア産カカオ70%：タンザニア産カカオ豆、素焚糖、カカオバター NAGANO抹茶：カカオバター、素焚糖、全粉乳、抹茶（一部に、乳成分を含む） 賞味期限: 製造より6か月(最低2か月以上の商品をお届け) 食品添加物: なし 内容量: 300g 保存方法: 直射日光・高温多湿は避け、冷暗所にて保存してください。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

NAGANO人気の3種詰め合わせセット -スペシャリティチョコレートギフトボックス-(3枚入)

NAGANOで提供するクラフトチョコレートの中でも、特に人気の3つを詰め込んだギフトボックス。 （セット内容：ダークミルク、焙じ茶、コスタリカ産カカオ70%） シックで上品なデザインのギフトボックスなので、男性女性、用途問わず、幅広いシーンでお使い頂ける商品です。 NAGANOだけの進化系ミルクチョコレート ダークミルク：～2024年3月、アメリカで開催されましたチョコレートの大会にてNAGANOダークミルクがTOP INNOVATION賞を受賞しました～ 従来のミルクチョコレートは食べた後に口や喉にねっとり残ることはなかったでしょうか？NAGANOのダークミルクチョコレートは、とても濃厚でありながらもすっきりと食べて頂けるように仕上げております。その秘訣は、カカオが60％という、まるでダークチョコレートのような高カカオでありながらも、ミルクチョコレートとして成立している点にあります。レシチンなどの添加物は使用ぜず、最大限シンプルな原材料でお作りしました。豊かなコクと余韻に残る香ばしさが特長のガーナ産カカオ豆にミルクを加えたハイカカオミルクチョコレート。NAGANOならではの個性的な進化系クラフトチョコレートをお試しください。 当店二番人気、「本物」の焙じ茶：お茶の名門、山政小山園がお濃茶に使用するグレードの京都府産手摘み一番茶を焙じた、焙じ茶をふんだんに使用。NAGANOでは香料不使用ながらも、ほうじ茶本来のフレーバーと香りを最大限引き出す製法を生み出すことに成功しました。茶葉を低温でじっくりローストすることで溢れ出す、リッチな旨味とまろやかさのある「本物」の焙じ茶チョコレートをご賞味ください。 当店三番人気、キャラメルのような華やかな風味、コスタリカ産カカオ70%：Bean to bar chocolateといえば、ダークチョコレートが代表的かと思います。ダークチョコレートの中で当店で最も人気があるのはコスタリカ産のカカオ豆から作り上げるクラフトチョコレート。普段召し上がられるチョコレートに使われているカカオ豆とは異なる、世界に8%しか流通していない希少なトリニタリオ種のカカオ豆を使用。イエローフルーツ、レッドベリー、キャラメルのような味わいが特長です。火山性土壌の熱帯雨林で育ったユニークなカカオ豆から作られるチョコレートをお試しください。 原材料名: NAGANOダークミルク：ガーナ産カカオ豆、素焚糖、全粉乳、カカオバター(一部に、乳成分を含む) NAGANO焙じ茶：カカオバター、素焚糖、全粉乳、焙じ茶（一部に、乳成分を含む） NAGANOコスタリカ産カカオ70%：コスタリカ産カカオ豆、素焚糖、カカオバター 賞味期限: 製造より6か月(最低2か月以上の商品をお届け) 食品添加物: なし 内容量: 150g 保存方法: 直射日光・高温多湿は避け、冷暗所にて保存してください。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。

【定番】NAGANOダークミルク生ガトーショコラ

2024年3月、アメリカで開催されたチョコレートの大会にてNAGANOダークミルクがTOP INNOVATION賞を受賞しました。受賞した当店一番人気のダークミルクをふんだんに使用し、卵・バター・カカオバターというシンプルな材料でお作るする生ガトーショコラは、チョコレートの濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。 NAGANOの生ガトーショコラは、カカオ豆とチョコレートに2段階で最適な火入れをすることで、とろける食感と濃厚な味わいを創り出しています。 濃厚な味わいで一口食べた瞬間に「笑顔になる」カカオスイーツをお届けします 無添加かつグルテンフリーな材料のみ使用した生ガトーショコラで、 冷やして生チョコのような食感を、温めていただくと中がとろけるフォンダンショコラのような食感をお楽しみいただけます。 ～Bean(カカオ豆) to cake(生ガトーショコラ)～ NAGANOではカカオ豆を焙煎からコンチング(カカオ豆を石臼のような機械ですり潰すこと)まで約7日かけて行います。このような長い過程を経てカカオ豆からオリジナルのチョコレートが出来上がります。しかし、そこで完成ではありません！その後さらに出来立てのチョコレートを熟成させることで、カカオの香りと味わいをさらに引き出し、ダークミルクチョコレートへと仕上げていきます。チョコレートに最適なバランスで材料を合わせた後に、1分1℃のコントロールをしながら、ダークミルク生ガトーショコラが完成します。一本のダークミルク生ガトーショコラが完成するまで10日以上の工程を経るからこそ、コクと香りと芳醇な味わいの生ガトーショコラをお届けできます。 ～一本で3度美味しい？！～ ダークミルク生ガトーショコラは冷凍でのお届けとなります。 オススメのお召し上がり方は3種類。①半解凍、②完全解凍、③温める まず①半解凍はアイスチョコケーキ。暑い時期にピッタリ！②完全解凍は生チョコの食感。これも年中オススメ！③レンジで少し温めて、中がとろけるフォンダンショコラのような食感にアイスクリームを添えてお召し上がり頂くのもオススメです。3度の違う食感から自分好みのペアリングや召し上がり方を見つけ出してみてください。 ＊冷凍便(お手数おかけしますが、冷凍便と冷蔵便は分けてご注文お願い致します。) 原材料名: カカオ豆、卵、素焚糖、全粉乳、カカオバター、無塩バター(一部に、卵、乳成分を含む) 賞味期限: 45日以上の商品をお届け 食品添加物: なし 内容量: 1個 保存方法: 冷凍庫（－20℃以下）で保存して下さい。解凍後は冷蔵庫で保管頂き、早めにお召し上がりください。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 ※大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く) ※2025年4月はレシピを見直し、さらに濃厚で美味しく仕上がりました。

【テレビで紹介されました】NAGANO4層のカカオ楽しむチョコレートチーズケーキ

期間限定【4層のカカオを楽しむチョコレートレアチーズケーキ。】 贅沢に4種類のクラフトチョコレートを使ったレアチーズケーキです。 チョコレートのほろ苦さをベースに、タルト生地のコク、チーズ部分の酸味、 ホワイトチョコレートのパキッと触感、チョコの旨味を１本で表現しています。 相乗的に折り重なる旨味をご堪能ください。 1層目にNAGANO特製のチョコレートミルクジャムをふんだんに使用したタルト生地、 2層目にチョコレートレアチーズケーキ、 3層目にはカカオ香る特製ホワイトチョコレート、 そして4層目にあっさりしている生チョコレートを合わせた ものすごく贅沢な、4種類のクラフトチョコレートをお楽しみいただけるケーキに仕上げました！ 食べられた方々からは、「美味しすぎる」とのお声を頂いております。 匿名リピーター様のご感想をどうぞ。 ”本当はNAGANO様の顧客拡大を考えたら今月は我慢すべきとは思ったのですが、チョコレートチーズケーキの味が忘れられず連続でご依頼してしまいました…。本当はもっと感想を書きたいのですが、美味しい美味しいと食べている間に一台全部なくなってしまい、何を書けばよいか分からなくなってしまいました。本当においしくて、冷蔵庫にあると思うだけで仕事を頑張れました。素敵な味わいを生み出してくださり、本当にありがとうございます。” ４層のカカオ楽しむチョコレートレアチーズケーキには、2024年3月、アメリカで開催されたチョコレートの大会にてTOP INNOVATION賞を受賞したNAGANOダークミルクをふんだんに使用しております。 原材料名:北海道産クリームチーズ、カカオ豆、ビスケット、ミルクジャム、サワークリーム、砂糖、生チョコ、ホワイトチョコレート、生クリーム、バター(一部に小麦、乳成分を含む) 賞味期限:21日以上でお届けします。 内容量:1個 保存方法:冷凍庫（－20℃以下）で保存して下さい。解凍後は冷蔵庫で保管頂き、早めにお召し上がりください。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

【定番】NAGANO生チョコタルト

上品な甘さの生チョコに、特製チョコレートミルクジャムで作る旨味の詰まった濃厚なタルト生地。 二つを合わせた時に調和をとれるように細部にまでこだわりをつめこんだNAGANO生チョコタルト。 飽きることなく美味しく食べ進めていただける、NAGANOだけの生チョコタルトをご堪能ください。 2024年3月、アメリカで開催されたチョコレートの大会にてNAGANOダークミルクがTOP INNOVATION賞を受賞しました。受賞した当店一番人気の進化系ミルクチョコレート、ダークミルクをくど過ぎないくらいのあっさりとした上品な甘さの生チョコに仕上げ、NAGANOオリジナルジャムを合わせた濃厚でくせになるタルト生地と合わせました。あっさりした生チョコだけでもなく、濃厚なタルト生地だけでもなく、この2つを一緒に食べるから熱狂を生むオンリーワンの生チョコタルトに仕上がっております。 生チョコタルトの秘密①：男性も夢中！？あっさりした生チョコ 生チョコタルトの開発は「ある想い」を形にしたものです。そもそも生チョコタルトは、男性のお客様からの「NAGANOの生チョコが食べてみたいなぁ」という一言がきっかけとなって開発されてきた商品です。実は、私は生チョコに「甘ったるい」というイメージを持っていたこともあり、作ることにかなり消極的でした。そこで、男性でも食べ進めていける「あっさりした生チョコ」を作ることから始めました。クラフトチョコレートと生クリームの選定から始まり、タンザニア×生クリーム40％、コスタリカ×生クリーム45％などなど。幾度と度重なる実験を重ね、あっさりしつつもおいしい生チョコレートが誕生しました。私が実験を始めて「胃もたれせずにどんどん食べていける！」という実感をもてるようになったのは数カ月後でしたが、完成した時には、これおいしい！と感動したのを覚えています。 生チョコタルトの秘密➁：濃厚なタルト生地 しかし同時に、あっさりした生チョコだけでは物足りなさも感じました。そこで、濃厚なタルト生地を合わせることでバランスのとれた商品になるのでは！とまた実験を繰り返し行っていきました。濃厚なタルト生地を作るために、まずNAGANOオリジナルジャムを開発しました。何度も試作を重ね、納得のいくジャムが完成しました。NAGANOのオリジナルジャムはジャム自体がタルト生地の風味を引き立ててくれるので、大変濃厚なタルト生地を完成させることができました。 「上品な甘さの生チョコにオリジナルのタルト生地が絶妙にマッチ」 男性でもおいしく食べ進めたくなる生チョコタルトは、あっさりした生チョコと、NAGANOオリジナルジャムをベースとしたタルト生地の二つが単品で完成し、二つを合わせたときに調和をとれるように微調整したものです。生チョコの濃厚さは、ある種中毒的な美味しさがあるかもしれません。しかし、胃もたれせずに無心で食べ進めていけるような生チョコも一つの表現の形としてオリジナリティがあると思いました。私はNAGANOだからこその生チョコとそれを活かす形を模索した結果、この生チョコタルトに行きつきました。 是非、皆様にもこの感動をお届けしたいです。 ＊冷凍便(お手数おかけしますが、冷凍便と冷蔵便は分けてご注文お願い致します。) 原材料名: カカオ豆、生クリーム、牛乳、素焚糖、全粉乳、ビスケット、カカオバター、バター(一部に、卵、乳成分、小麦を含む) 賞味期限: 45日以上の商品をお届け 内容量: 1個 保存方法: 冷凍庫（－20℃以下）で保存して下さい。解凍後は冷蔵庫で保管頂き、早めにお召し上がりください。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

【完売御礼】NAGANOトリュフチョコレート6粒

※商品入れ替えの為、特別価格にて、最終販売をさせていただきます。※ 【NAGANOトリュフチョコレート】 カカオ豆からトリュフ用のチョコレートを作り上げ、 Bean to bar chocolateにしか表現できない芳醇な香りと濃厚さを味わう 高カカオのトリュフチョコレートを開発しました。 TOPINNOVATION賞を受賞したダークミルクチョコレートをトリュフ用に調整し、 オリジナリティの高いトリュフに仕上げております。 カカオ豆からお作りする濃厚トリュフチョコレート。 甘みと苦みのバランスの計算し、 NAGANOだけの黄金比で心を満たす贅沢な一粒をお届けします。 寒い時期だけの特別なトリュフチョコレートを是非お楽しみ下さい。 原材料：ガーナ産カカオ豆、生クリーム、素焚糖、全粉乳、ココアパウダー(一部に乳成分を含む)（本工房は、小麦粉・卵・乳成分・アーモンドを含む製品と共通の設備で製造しています。） 賞味期限：30日以上の商品をお届け 内容量：1箱 保存方法：冷凍庫で保存し、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

【完売御礼】NAGANOトリュフチョコレート4粒

※商品入れ替えの為、特別価格にて、最終販売をさせていただきます。※ 【NAGANOトリュフチョコレート】 カカオ豆からトリュフ用のチョコレートを作り上げ、 Bean to bar chocolateにしか表現できない芳醇な香りと濃厚さを味わう 高カカオのトリュフチョコレートを開発しました。 TOPINNOVATION賞を受賞したダークミルクチョコレートをトリュフ用に調整し、 オリジナリティの高いトリュフに仕上げております。 カカオ豆からお作りする濃厚トリュフチョコレート。 甘みと苦みのバランスの計算し、 NAGANOだけの黄金比で心を満たす贅沢な一粒をお届けします。 寒い時期だけの特別なトリュフチョコレートを是非お楽しみ下さい。 原材料：ガーナ産カカオ豆、生クリーム、素焚糖、全粉乳、ココアパウダー(一部に乳成分を含む)（本工房は、小麦粉・卵・乳成分・アーモンドを含む製品と共通の設備で製造しています。） 賞味期限：30日以上の商品をお届け 内容量：1箱 保存方法：冷凍庫で保存し、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

【完売御礼】NAGANOトリュフチョコレート2粒

※商品入れ替えの為、特別価格にて、最終販売をさせていただきます。※ 【NAGANOトリュフチョコレート】 カカオ豆からトリュフ用のチョコレートを作り上げ、 Bean to bar chocolateにしか表現できない芳醇な香りと濃厚さを味わう 高カカオのトリュフチョコレートを開発しました。 TOPINNOVATION賞を受賞したダークミルクチョコレートをトリュフ用に調整し、 オリジナリティの高いトリュフに仕上げております。 カカオ豆からお作りする濃厚トリュフチョコレート。 甘みと苦みのバランスの計算し、 NAGANOだけの黄金比で心を満たす贅沢な一粒をお届けします。 寒い時期だけの特別なトリュフチョコレートを是非お楽しみ下さい。 原材料：ガーナ産カカオ豆、生クリーム、素焚糖、全粉乳、ココアパウダー(一部に乳成分を含む)（本工房は、小麦粉・卵・乳成分・アーモンドを含む製品と共通の設備で製造しています。） 賞味期限：30日以上の商品をお届け 内容量：1箱 保存方法：冷凍庫で保存し、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

【新作】コスタリカ産カカオ楽しむドライマンゴーとドライパイン

【新作】コスタリカ産カカオ楽しむドライマンゴーとドライパイン 1口食べたら、その旨味に驚く新作！ 無添加、砂糖不使用のドライフルーツに、華やかな味わいが特長のコスタリカ産カカオ70%を合わせました。 フルーツ本来の甘み×高カカオチョコレートの旨味をお届けします。 これはとても珍しいドライフルーツです。 一般的なドライフルーツは、砂糖や添加物で賞味期限を延ばしていることに対して、 ただひたすら乾燥させて旨味を濃縮させたドライフルーツ。 もちろんその意味で賞味期限が短い欠点はございますが 、その欠点を超える美味しさをお届けしたく、商品化致しました。 その素材の良さとコスタリカ産カカオ70％の組み合わせの美味しさをお楽しみください。 原材料名:コスタリカ産パイン、マンゴー、カカオ豆、 素焚糖、カカオバター、米油 　　　　（本工房は、小麦粉・卵・乳成分・アーモンドを含む製品と共通の設備で製造しています。） 賞味期限:20日以上の商品をお届け 食品添加物:なし 内容量:41g 保存方法:冷暗所にて保存して下さい。開封後はお早めにお召し上がりください。

NAGANOコスタリカ楽しむアーモンドキャラメリゼ

―甘味料を極力控えて― 日常的にカカオを食す文化を創造していく 美味しいのは当然ですが、体に良いことも日常的にお召し上がりいただく条件の1つだと考えます。 甘さ控えめのキャラメリゼとアーモンドスライスを合わせ、異なるキャラメルフレーバーのコスタリカ産カカオのチョコレートをディップ。上品な甘さのキャラメリゼアーモンドとカカオのコクをお楽しみください。 ※商品はクラフトのスタンドパックにお入れしてお届けいたします。 　仕様はホワイトチョコレートと同じパッケージです。 原材料：焙煎アーモンドスライス、練乳、素焚糖、水飴、 バター、カカオ豆、カカオバター、蜂蜜/ソルビン酸K(一部に、アーモンド、乳成分を含む) 内容量：41g 賞味期限： 製造より2か月 保存方法：冷蔵庫で保存してください。 　　　　　開封後はお早めにお召し上がりください。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

NAGANOカカオティー

二段階焙煎のカカオティー：カカオ豆を覆うカカオハスク。 当店では2段階の焙煎過程を経て、カカオハスクに香ばしさが加わっております。 まるで焙じ茶のような香ばしくも優しい味わいに、ふわっとチョコレートの香りがするカカオティー。 抗酸化作用も高く、ミネラルも豊富でアンチエイジングも期待できます。 また、チョコレートのペアリングとしても相性抜群なので、朝昼晩どのシーンにも合わせていただきやすいのも嬉しいポイントの一つです。 ティーバッグなので、手軽にお楽しみいただけます。 夏場は、冷やしてアイスティーのように。 秋から春場は、ホットで。 当店のカカオティーは大変すっきりしておりますので、濃い味と濃い味でぶつかり合うことはありません。 そのため、焼き菓子との相性が抜群です。主役の焼き菓子と、当店のカカオティーでペアリングしてみてください。バランスのいいアフタヌーンティータイムをお楽しみ頂けます。 ※写真の画像はイメージ画像です。 実際は乳白色に窓付きのパッケージとなります。ご了承ください。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原材料名: カカオハスク、カカオニブ 賞味期限: 製造より6か月(最低2か月以上の商品をお届け) 食品添加物: なし 内容量: 3g×5袋(※ティーバッグ) 保存方法: 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

NAGANOダークミルク

～2024年3月、アメリカで開催されましたチョコレートの大会にてNAGANOダークミルクがTOP INNOVATION賞を受賞しました～ 豊かなコクと余韻に残る香ばしさが特長のガーナ産カカオ豆にミルクを加えたカカオ60%のハイカカオミルクチョコレート。 従来のミルクチョコレートは食べた後に口や喉にねっとり残ることはなかったでしょうか？ NAGANOのダークミルクチョコレートは、とても濃厚でありながらもすっきりと食べて頂けるように仕上げております。 その秘訣は、カカオが60％という、まるでダークチョコレートのような高カカオでありながらも、ミルクチョコレートとして成立している点にあります。添加物は使用ぜず、最大限シンプルな原材料でお作りしました。酸味・苦み・渋みのバランスの取れた豊かなコクが特徴のガーナ産カカオ豆の個性と、ミルクを掛け合わせてお作りした進化したミルクチョコレートをお届けします。上品かつリッチにすっきりとした味わい、NAGANOならではの個性的な進化系クラフトチョコレートをお楽しみください。 原材料名: ガーナ産カカオ豆、素焚糖、全粉乳、カカオバター（一部に、乳成分を含む） 賞味期限: 製造より8か月(最低2か月以上の商品をお届け) 食品添加物: なし 内容量: 50g 保存方法: 直射日光・高温多湿は避け、冷暗所にて保存してください。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

NAGANO焙じ茶

お茶の名門、山政小山園がお濃茶に使用するグレードの京都府産手摘み一番茶を焙じた、ほうじ茶をふんだんに使用してお作りするNAGANO焙じ茶。 茶葉を低温でじっくりローストすることで溢れ出す、リッチな旨味とまろやかさのある「本物」の焙じ茶チョコレートをご賞味ください。 原材料名: カカオバター、素焚糖、全粉乳、焙じ茶（一部に、乳成分を含む） 賞味期限: 製造より6か月(最低2か月以上の商品をお届け) 食品添加物: なし 内容量: 50g 保存方法: 直射日光・高温多湿は避け、冷暗所にて保存してください。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

NAGANO抹茶

抹茶の名門、山政小山園の宇治抹茶の中でも茶道用高級抹茶のみ使用。 上品な甘み、苦み、香りを凝縮した抹茶本来の旨味が際立つ「本物」のお抹茶チョコレートをご賞味ください。 一般的な抹茶チョコレートは、香料で香りづけを行います。 一方で、当店のクラフト抹茶チョコレートは、お菓子用の抹茶でなく、たてる抹茶のみ使用しており味・香りと共にこれまで経験された抹茶チョコレートとは異なっております。 お菓子用の抹茶でない「本物の」抹茶がお好きな方にお勧めします。 原材料名: カカオバター、素焚糖、全粉乳、抹茶（一部に、乳成分を含む） 賞味期限: 製造より6か月(最低2か月以上の商品をお届け) 食品添加物: なし 内容量: 50g 保存方法: 直射日光・高温多湿は避け、冷暗所にて保存してください。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

NAGANOカカオ香るホワイトチョコレート

当店のホワイトチョコレートは特別なカカオバターを主原料としたホワイトチョコレートです。 簡単に表現しますと、今まで召し上がられたホワイトチョコレートがミルクと砂糖の甘みが強かったものであるのに対し、 当店のホワイトチョコレートはカカオ感たっぷりのホワイトチョコレートです。 コロンビア産のカカオ豆香る特別なカカオバターからお作りする、「濃縮したカカオ感たっぷり」のホワイトチョコレートをお楽しみください。 原材料名:コロンビア産カカオバター、全粉乳、素焚糖（一部に、乳成分を含む） 賞味期限:6か月 食品添加物:無　 内容量:40g 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存して下さい。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

NAGANOコスタリカ産カカオ70％

カカオなのに、キャラメルっぽさ！？ 原材料はカカオ豆、素焚糖、少量のカカオバターのみ。 当店の焙煎とコンチング(磨砕)のコントロールで特徴的かつ食べやすいクラフトチョコレートに仕上がっております。 普段召し上がられるチョコレートに使われているカカオ豆とは異なる、世界に8%しか流通していない希少なトリニタリオ種のカカオ豆を使用。 フレーバーの特徴は、イエローフルーツ、レッドベリー、キャラメルのような味わいです。 火山性土壌の熱帯雨林で育ったユニークなカカオ豆から作られるチョコレートをお試しください。 原材料名: コスタリカ産カカオ豆、素焚糖、カカオバター 賞味期限: 製造より8か月(最低2か月以上の商品をお届け) 食品添加物: なし 内容量: 50g 保存方法: 直射日光・高温多湿は避け、冷暗所にて保存してください。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

NAGANOガーナ産カカオ70％

日本においてカカオ豆を最も輸入しているのはガーナ産カカオ豆。 バナナの葉で包み、発酵させたガーナ産カカオ豆の特長は、酸味・苦み・渋みのバランスが取れた、豊かなコクと香ばしさにあります。 また、NAGANOオリジナルのクラフトチョコレートは、全て粒子が荒くザクザクした食感となっており、いつものチョコレートが新しいチョコレートに生まれ変わっています。余計な材料を加えなくても、製造方法一つで新しい食感のダークチョコレートが完成しました。 是非初めてのチョコレート体験をお楽しみください。 原材料名: ガーナ産カカオ豆、素焚糖、カカオバター 賞味期限: 製造より8か月(最低2か月以上の商品をお届け) 食品添加物: なし 内容量: 50g 保存方法: 直射日光・高温多湿は避け、冷暗所にて保存してください。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

NAGANOタンザニア産カカオ70％

オーナーの押しダークチョコです。 カカオ豆の中でも世界に8%しか流通していない希少なトリニタリオ種を使用。 タンザニアのカカオ豆はカカオバターが豊富で、爽やかなフルーツ感の中にナッツの風味がアクセントのチョコレートです。 フォラステロ種とクリオロ種のカカオを自然配合しながら生育されたカカオ豆を使用しており、国際的なチョコレート品評会で数々の賞を受賞したカカオ農園のカカオ豆を使用しています。一枚で2種類の味わいを楽しめる一枚となっています。是非、1枚のチョコレートがお届けする味の変化を楽しみください。 原材料名: タンザニア産カカオ豆、素焚糖、カカオバター 賞味期限: 製造より8か月(最低2か月以上の商品をお届け) 食品添加物: なし 内容量: 50g 保存方法: 直射日光・高温多湿は避け、冷暗所にて保存してください。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

【完売御礼・期間限定】生チョコレートカステラ

【期間限定】NAGANO生チョコレートカステラ 当店一番人気のダークミルクをふんだんに使用した上品な甘さの生チョコレートと 旨味を閉じ込めたしっとりしたチョコレートカステラを合わせました。 チョコレートをより一層美味しく感じるためのカステラ生地と生チョコレートの比率を計算した こだわりの一本をお届けします。 原材料：卵、小麦粉、チョコレート、ココア、砂糖、コーンスターチ、ショートニング、蜂蜜、水飴、米油、塩/ソルビン酸K(一部に小麦、卵、乳成分を含む) （本工房は、小麦粉・卵・乳成分・アーモンドを含む製品と共通の設備で製造しています。） 賞味期限：45日以上の商品をお届け 内容量：1個 保存方法：冷凍庫で保存し、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

【完売御礼・冬季限定】NAGANOホットチョコレートミックス

カカオ本来の香りと風味を手軽にお楽しみ頂けるシングルオリジンブレンドのホットチョコレートミックス！ 上品な甘さながらも濃厚な味わいのNAGANOのホットチョコレートミックスをお楽しみください。 当店一番人気のダークミルクとコスタリカ産カカオ70%をオリジナルブレンド。 牛乳の甘さとハイカカオの旨みの相乗効果が、ついついもう一杯という気持ちに！ ミルクに合わせていただくだけで本格的なホットチョコレートをお楽しみ頂けます！！ 当店のホットチョコレートの特徴である「濃厚ながらも上品な味わい」をお家でもお楽しみいただけるように仕上げました！ ご自身用はもちろん、ギフトにも最適なので、是非お試しください。 作り方の説明書付き 原材料名:ガーナ産カカオ豆、素焚糖、コスタリカ産カカオ豆、カカオバター 賞味期限:45日以上の商品をお届け 食品添加物:なし 内容量:90g 保存方法:直射日光を避け、20℃以下で保存してください。 ※配送日時のご指定は、注文時の備考欄に必ずお書きください。特に記載がない場合は、最短で配送させて頂きます。 ※配送業者は基本的には佐川急便を使用しておりますが、お品物を発送した後に個別に送り状番号をご連絡致しかねます。 　大変恐れ入りますが、送り状番号が必要な方は別途メッセージでご連絡いただきますようお願い申し上げます。(※バレンタインシーズンを除く)

NGANOショコラグラノーラ

カカオニブとオートミールを主役にキャラメリゼし、 ドライフルーツを合わせ、夏でも溶けないショコラグラノーラに仕上げました。 素材一つ一つにこだわりを詰め込んでおり、 焙煎したてのカカオニブ、有機オートミール、 油などは一切使用されていないドライフルーツなど、 シンプルながらも素材の持ち味をお楽しみいただける味わいのグラノーラとなっております。 素材自体が美味しいことはもちろん、 カカオの苦味と合わせる素材の黄金比を計算してお作りしました。 カカオニブの効能も得られますが、決して苦いだけでなく、味わいの奥行きをお届けいたします。 朝食やおやつタイムにそのまま、 ミルクやヨーグルトと合わせてお召し上がりいただくのもオススメです！ 高い健康効果を持つカカオや高カカオチョコレートを美味しく提供する中で 「カカオ」を日常生活で手軽に摂取いただけるような「日常でカカオを楽しむ」をテーマにお作りしたショコラグラノーラ。 ぜひお楽しみください！ 保存は、冷蔵庫での保存がオススメです！ ※商品はスタンドパックにお入れしてお届けいたします。 原材料：ウガンダ産カカオニブ、オートミール、蜂蜜、素焚糖、ドライフルーツ、ココアパウダー 内容量：170g 賞味期限： 製造より4か月 保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。 　　　　　開封後はお早めにお召し上がりください。 　　　　　冷蔵庫で保管してください。